Ciliegiolo Rosato
€12,00
CILIEGIOLO
Vitigno tipico di Narni, il Ciliegiolo è varietà decisamente versatile, molto adatta anche alla vinificazione in rosato. I suoli di origine marina, l’allevamento premuroso della vigna, la fermentazione spontanea e il breve contatto con le bucce regalano un vino delicato quanto saporito, facile da bere, croccante e armonioso.
Descrizione
Vitigno tradizionale e vero emblema di Narni, il Ciliegiolo incarna alla perfezione il carattere più intimo del suo terroir.
Il premuroso allevamento delle vigne, sui classici suoli di origine marina della zona, la raccolta delle uve a giusta maturazione, la fermentazione spontanea e la macerazione sulle bucce mai forzata, donano un vino fresco e fragrante quanto gioioso,
succoso e fine.
UVE
Ciliegiolo di Narni
TERRENI
Di origine marina, ricchi di fossili e conchiglie.
DENOMINAZIONE
Ciliegiolo di Narni IGT
CARATTERE
Il colore rosso rubino, delicato e brillante, annuncia profumi intriganti di ciliegie e frutti di bosco, alternati a tocchi di pepe e accenni fumé. In bocca ha rara eleganza, freschezza e tessitura fine, con trama tannica appena accennata, sapida e golosa.
QUANDO E COME
Vino spensierato, versatile e di immediato piacere. Sta bene a merenda, con salumi e formaggi freschi, mentre a tavola adora primi piatti leggeri, spezzatini di “cortile” e arrosti.