Camminata
€12,00
UMBRIA ROSSO IGT
Frutto di una severa selezione di merlot dei migliori appezzamenti, le uve raggiungono una perfetta maturazione fenolica. La fermentazione è condotta ad una temperatura di 25°C e la macerazione intensa permette di estrarre tutte le grandi qualità che il vigneto ci regala.
I rimontaggi intensi, ed un attento controllo della cessione dei tannini, unito da un affinamento per 12 mesi, consentono di ottenere un prodotto morbido, potente e di grande fascino.
Descrizione
L’Umbria è una grande terra da vino, a suo agio con varietà classiche e vitigni che arrivano da altre zone. L’amore per le sfide ha convinto la famiglia Ruffo della Scaletta a piantare il Merlot, in tempi non sospetti, da cui deriva questo vino.
La severa selezione nel vigneto delle migliori uve, fermentate senza inoculo di lieviti, la macerazione sulle bucce e la maturazione di un anno, regalano un vino rosso gustoso, armonico e suadente.
UVE
Merlot
TERRENI
Di origine marina, ricchi di fossili e conchiglie.
DENOMINAZIONE
Merlot Amelia DOP
CARATTERE
Il colore rubino, intenso e brillante, annuncia profumi intriganti di frutti e bacche rosse, con un lieve cenno erbaceo e balsamico. La bocca è coerente, rigogliosa e delicatamente speziata.
QUANDO E COME
Vino da stappare in ogni occasione, a suo agio con un’ampia gamma di piatti. Si accosta bene a quelli più semplici, come i classici salumi o i formaggi stagionati, e trova ampi consensi con pastasciutte al ragù e carni alla brace.
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